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工地食堂承包公司要做到饮食合理搭配
2022-08-09
工地附近摆摊的商贩,可以说是工地食堂里承包商比较讨厌的一个点。毕竟在工地上班的人不一定是一个公共的。很多都是各个公共的,还有一些老乡一起在一个工地打工。所以人多了就顾不上口味了,所以会损失一部分工人去外卖摊吃饭。对于承包食堂的人来说,是很大
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食堂人员怎么更好的配置?
2022-08-02
1.人员配备的标准比例:工作人员:1/60~80(全部厨房工作人员/用餐人数);厨师:1/250~300(厨师/食客数量)2、食堂主管职责:负责协调与贵厂的关系,监督订单的执行。负责准备每周菜单,食物样品,安排全天厨房工作,指导厨师提高厨艺
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承包的学校食堂怎么申请开窗口?
2022-05-31
初中食堂好像不外包,大学食堂一般都外包。大学食堂外包现在是各大团餐公司招标。中标后签订合同,一般为期五年。基本上所有的团餐公司都只负责大众餐(也就是大锅菜),其余的主食都是根据食堂的配置来招的。一般团餐做得好的,会先检查。有几个方面需要注意
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食堂承包介绍食材配送的种类
2022-05-18
蔬菜的产品器官有根、茎、叶、花、果五种,按产品器官分类可分为五种。蔬菜种类繁多,营养价值各异。一般按颜色可分为两类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜。这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和各种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜和生菜,富含维生素C,但
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香菜的效用体现在哪儿?
2021-10-14
香菜含有丰厚的矿物质及维生素,常少数食用,对身体有利。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽
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餐饮的服务细节你知道多少?
2021-09-30
海底捞火锅的服务我想咱们都听过,海底捞火锅奉行的就是服务即营销的理念,但要学海底捞火锅服务的本钱很高,对咱们来说十分不切实践,今日小编要与咱们共享的都是很简单但是许多餐饮人都底子忽视的服务细节,餐饮经营者只要把这些服务细节学会运用,必定
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